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Quiz Cuisine et Gastronomie – Test 18

Quiz Cuisine et Gastronomie, test 18 sur 20 : 10 questions à choix multiples avec réponses. Essayez-les, puis jouez au quiz interactif sur Zeno pour gagner de l'XP.

  1. Question 171

    Quel est le plat français traditionnel à base de chou, de viande et de lard, souvent cuit lentement et connu sous le nom de 'Choucroute garnie' ?

    • A Soupe de chou
    • B Chou farci
    • C Salade de chou
    • D Choucroute garnie
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    Bonne réponse: Choucroute garnie

  2. Question 172

    Quel est le plat français traditionnel à base de poisson, souvent préparé avec une croûte de sel et cuit au four, connu sous le nom de 'Loup en croûte de sel' ?

    • A Truite à l'escabèche
    • B Loup en croûte de sel
    • C Bar en croûte de chapelure
    • D Saumon à la moutarde
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    Bonne réponse: Loup en croûte de sel

  3. Question 173

    Quel est le plat français traditionnel à base de pommes de terre, souvent préparé avec du fromage fondu, connu sous le nom de 'Tartiflette' ?

    • A Gratin Dauphinois
    • B Raclette
    • C Tartiflette
    • D Fondue Savoyarde
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    Bonne réponse: Tartiflette

  4. Question 174

    Quel est le plat français traditionnel à base de pâte à choux, souvent garni de crème et connu sous le nom de 'Paris-Brest' ?

    • A Choux à la crème
    • B Gougère
    • C Paris-Brest
    • D Profiterole
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    Bonne réponse: Paris-Brest

  5. Question 175

    Quel est le plat français traditionnel à base de pain, souvent préparé avec des œufs et du lait, connu sous le nom de 'Pain Perdu' ?

    • A Pain Perdu
    • B Croque Monsieur
    • C Tartine Beurrée
    • D Pain de Mie
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    Bonne réponse: Pain Perdu

  6. Question 176

    Quel est le dessert français traditionnel à base de crème, souvent préparé avec des œufs et du sucre, connu sous le nom de 'Crème brûlée' ?

    • A Panna cotta
    • B Mousse au chocolat
    • C Crème caramel
    • D Crème brûlée
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    Bonne réponse: Crème brûlée

  7. Question 177

    Quel est le fromage français à pâte persillée, souvent utilisé dans la préparation de sauces et connu sous le nom de 'Roquefort' ?

    • A Brie
    • B Roquefort
    • C Cheddar
    • D Camembert
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    Bonne réponse: Roquefort

  8. Question 178

    Quel est le plat français traditionnel à base de canard, souvent préparé avec des fruits, connu sous le nom de 'Confit de canard' ?

    • A Confit de canard
    • B Canard aux cerises
    • C Canard aux pruneaux
    • D Canard rôti aux herbes
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    Bonne réponse: Confit de canard

  9. Question 179

    Quel est le plat français traditionnel à base de pâte à choux, souvent rempli de crème pâtissière et connu sous le nom de 'Profiteroles' ?

    • A Profiteroles
    • B Éclair
    • C Choux à la crème
    • D Gougères
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    Bonne réponse: Profiteroles

  10. Question 180

    Quel est le plat français traditionnel à base de viande de bœuf mijotée, souvent préparé avec du vin rouge et des légumes, connu sous le nom de 'Boeuf Bourguignon' ?

    • A Boeuf Stroganoff
    • B Boeuf Bourguignon au fromage
    • C Boeuf à la mode
    • D Boeuf Bourguignon
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    Bonne réponse: Boeuf Bourguignon

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